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随意走进一家藏家,听一个老人的分享

2016-11-09 00:00:00

在拉萨周边的一个乡村里,在街上看到念经文的老人,前去攀谈,老人很热情的带去家里。是一个普通的藏式民居,门前有一块空地,出生不久的牛羊闲适的晒太阳,嚼干草。 推门进家里去,木质的棚子下里,挂满了大大小小的劳作工具,院子里种着大片大片的格桑花,向着阳光,任意绽放。屋子前的水泥地上晒着新收的青稞和纽玛。

正是纽玛吸引了我们的目光,

一开始还以为是藏萝卜,

刚从地里收的纽玛很水灵,

呈现嫩嫩的粉红色。

在高原强烈的阳光下晒了几天的

纽玛就干瘪了不少,

家里顽皮的小孩子正好

从屋里啃着一个纽玛出来,

老人爱怜的摸摸他的头,

告诉我们说,小孩子喜欢新鲜的纽玛,

汁多,又脆,味道也相对清淡。

但是老人家都喜欢嚼干纽玛,

劲道,味道浓,但是有回甘。

“纽玛从鲜嫩到干的变化,也是一个人由年幼到逐渐老去的过程。生活也是这样,从轻松快乐到慢慢品味出回甘的过程。”

说起纽玛,老人的话变得多了起来,

在小的时候,

偶尔会在放牛的过程中发现野生的纽玛,

那个味道更冲一些,

但是吃惯了之后,

每次出去放牛都会专门盯着地面找。

那时候,纽玛是一种乐趣,

后来随着时间的流逝,有了一大家人,

家里的农田里,也总会种上一点纽玛。

每次收获的时候,

在拉萨工作的儿子也会带着一家人过来,

其乐融融又开心,

回城的时候,他们总会带回去点,

分给拉萨的朋友。

儿子很孝顺,每月都会回来一趟,

一次给带来了藏地密饮,说在拉萨的时候,

吃不上家里的纽玛,

就会买来这个放在办公室里解馋。

让我也尝尝。

味道很浓,比较正。

儿子说还有其他的功效,让我们经常多喝点。

“反正,我们一家人都爱纽玛。“说着,老人大笑起来。又摸了摸小孙子的头。

很多人说,纽玛是一种药材,在物资贫乏的年代,让很多辛苦的人更健康;

有人说纽玛是一种食材,是耐饥耐存放的粮食;

但在老爷爷家里,纽玛是一家人的乐趣,是几代人共同给喜欢的乐趣。